Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 4 ramitas de romero fresco
- 2 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Precalienta el agua en tu máquina de vacío a 65°C.
- Limpia las pechugas de pollo y sécalas bien con papel de cocina.
- Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de vacío y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega las rodajas de limón, ramitas de tomillo y romero, y los dientes de ajo en la bolsa con el pollo.
- Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva en la bolsa.
- Cierra la bolsa utilizando la función de vacío de tu máquina.
- Coloca la bolsa en la máquina de vacío y cocina durante 1 hora y 30 minutos.
- Después de la cocción, retira la bolsa de la máquina de vacío y abre cuidadosamente.
- Retira las ramitas de hierbas y las rodajas de limón de la bolsa.
- Sirve el pollo caliente y acompaña con tus acompañamientos favoritos, como arroz o verduras.
¡Listo! Esta deliciosa receta de pollo al vacío con hierbas y limón es fácil de hacer y resulta en un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Que lo disfrutes!